แกงเขียวหวานไก่ (สูตรเด็กนอก) - อีทสิไทย

เนื้อไก่ หรือไก่ติดกระดูก 200 กรัม.

พริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อน (หาซื้อได้ตามร้านไทย)

กะทิ 1 กล่องเล็ก

มะเขื่อเปาะ 3-4 ลูก (หาซื้อได้ตามร้านไทย)

อีทสิไทย - ใบโหระพาฟรีซดราย (EATSI Thai Freeze Dried Thai Sweet Basil) 1/2 ซอง (หาซื้อได้ตามร้านไทย หรือสั่งออนไลน์) แช่น้ำ 10 วินาที แล้วเทน้ำออก

อีทสิไทย - ใบมะกรูดฟรีซดราย (EATSI Thai - Freeze Dried Kaffir Lime Leaves) 4 ใบ (หาซื้อได้ตามร้านไทย หรือสั่งออนไลน์) แช่น้ำ 10 วินาที แล้วเทน้ำออก

พริกแดง 2 เม็ด (สไลด์ให้สวยงาม)

เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
 

ผัดพริกแกงเขียวหวาน 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ ให้มีกลิ่นหอม

เติมกะทิ 1 กล่องเล็กลงไป คนให้พริกแกงกับกะทิเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

เติมไก่ที่เตรียมไว้ลงไป รอจนไก่สุก

ใส่มะเขือเปาะ 3-4 ลูก, พริกแดงสไลด์, อีทสิไทย - ใบโหระพาฟรีซดราย (EATSI Thai Freeze Dried Thai Sweet Basil), อีทสิไทย - ใบมะกรูดฟรีซดราย (EATSI Thai - Freeze Dried Kaffir Lime Leaves)

รอจนแกงเขียวหวานเดือด จะได้กลิ่นใบโหระพาและใบมะกรูดหอมออกมา

ปรุงรสชาติตามต้องการ